Составитель: Нина Сливинская Хороший урожай, собранный на садово-огородном участке, нужно еще суметь переработать и сохранить И тогда зимой на вашем столе каждый день будут хрустящие огурчики и капустбэшкха, зеленые салаты и грибная икра, душистое варенье к чаю и много других вкусных вещей, которые можно приготовить впрок в домашних условиях В книге собраны рецепты приготовления различных солений, варений, маринадов и других способов консервирования Даны советы по привкфлжменению специй при заготовке разносолов, по использованию домашних кладовок, погребов и соответствующей тары Для широкого круга читателей.