Книга повествует о культуре дворянского застолья первой трети XIX века: о правилах этикета, сервировке стола, гастрономических пристрастиях русской аристократии, о московских и петербургских великосветских обебэчышдах, о первых в России ресторанах В книгу включены и документальные источники, а также рецепты из поваренных книг конца XVIII - начала XIX веков Автор Елена Лаврентьева.